SAUSAGE BREAD


SAUSAGE BREAD

Bahan-bahan :
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 gelas air hangat
3 gram ragi instan
1 butir telur
50 gram gula pasir
35 gram susu bubuk
100 ml susu cair
45 gram butter
1/4 sdt garam
Secukupnya sosis,saus sambal, dan scramble cheese untuk toping

Cara membuat :
Ambil 5 sdm tepung terigu,campur dengan ragi,1 sdt gula pasir, dan air hangat , aduk rata, tutup dengan plastik dan diamkan mengembang sekitar ±30 menit
Setelah mengembang, campur adonan dengan tepung terigu, gula pasir, garam, lalu aduk hingga tercampur merata.Masukkan telur, aduk hingga tercampur merata.
Mixer adonan sambil masukkan susu cair secara bertahap, setelah adonan agak kalis masukkan butter dan garam, mixer lagi hingga kalis dan elastis selama ± 15 menit dengan kecepatan tinggi.
Jika sudah kalis, bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan hingga mengembang selama ±1 jam.
Setelahnya, angkat adonan, kempiskan. Bagi masing-masing menjadi 8 atau 10 bulatan sama rata.Lalu pipihkan dan beri isian sosis, bentuk lonjong, taruh di paper cup beri irisan sosis di bagian atas, lalu susun dalam loyang.
Diamkan adonan hingga mengembang dan tutup dengan plastik.
Panaskan oven api atas bawah selama ± 20 menit pada suhu 180 derajat Celcius.Olesi roti dengan susu cair, beri saos sambal, lalu taburi scramble cheese sebelum dipanggang.Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama ±30 menit.
Jika sudah matang, maka keluarkan dari dalam oven, olesi dengan butter pada permukaan roti, sausage bread siap disajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel