OPAK GULUNG
.jpg)
OPAK GULUNG
Bahan-bahan :
250 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
150 gram gula pasir
1 butir telur
75 gram margarin, dilelehkan
250 ml santan
1/2 sdt garam
Cara membuat :
Kocok gula, telur,dan garam hingga mengental
Masukkan tepung beras dan tepung sagu campur hingga rata, lalu masukkan margarin cair dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kekentalannya cukup.
Panaskan cetakan diatas api sedang. Oles dengan margarine kemudian tuang adonan 1,5 sdm (tergantung besar cetakannya ya) diatas cetakan kemudian tutup cetakan, sedikit ditekan dan bolak balik hingga kecoklatan lalu digulung saat panas
Setelah matang semua, opak gulung bisa disimpan di toples kedap udara
