Chocolate Custard Muffin


Chocolate Custard Muffin

Bahan:
50 gr Maizena
3 sdm Cokelat Bubuk
100 gr Brown Sugar
225 gr Susu Cair
75 gr Butter
125 gr DCC (potong kecil2)
75 ml Minyak Sayur
2 butir Telur
110 gr gula Pasir butiran halus
125 gr Terigu protein sedang (Me: terigu protein rendah)
1 sdt BPDA (me: Merk Hercules)
secukupnya chocochips (me: 30 gr diaduk bersama adonan, 30 gr untuk topping)

Cara:
Masak Maizena, Brown Sugar, Coklat Bubuk, dan Susu Cair dengan api kecil. Aduk terus pakai whisker sampai kental licin. Matikan api
Masukkan buter dan potongan DCC, aduk cepat sampai rata
Segera masukkan 1 butir telur dan minyak sayur. Aduk cepat kembali hingga rata
Tambahkan 1 telur lagi dan gula pasir, aduk rata
Masukkan terigu dan BPDA dg cara diayak. Aduk kembali sampai rata.
Tambahkan 30 gr chocochips ke dalam adonan, aduk rata, tuang adonan ke dalam Muffin cup, beri topping.
Panggang di oven yg sudah panas dg suhu 190°C selama 25-30 menit sesuai oven masing2.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel