Roti Gulung Abon


Roti Gulung Abon

Bahan A:
200 gr susu cair
1 kuning telur
40 gr gula
300 gr tepung protein tinggi
5 gr ragi

Bahan B:
40 gr margarine
2 gr garam

Olesan: 
1 kuning telur + 1 sdm susu cair (aduk rata)

Topping: 
saya capsicum merah+kuning (potong), daun bawang (potong), wijen hitam

Filling: 
50 gr mayo + 10 gr skm (aduk rata)
Abon ayam secukupnya (saya abon sapi)

Cara:
1. Masukkan semua bahan A sesuai urutan ke dlm bread maker dengan dough setting. Menit ke 10 tambahkan bahan B. Biarkan sampai dgn tahap proofing tapi sampai 45 menit
2. Giling adonan seukuran loyang 30x30, poles loyang dengan margarine, masukkan adonan yang digiling tadi, ratakan+rapikan sesuai dengan loyang. Tusuk2 adonan dengan garpu lalu istirahatkan 30 menit
3. Beri bahan olesan dan taburkan dengan bahan topping
4. Oven 180C 25 menit hingga golden brown sesuai oven masing2 (saya 190C 15 menit)
5. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin
6. Potong roti menjadi 2 sama besar (saya skip)
7. Beri bahan filling dan taburi abon, gulung, biarkan hingga set gulungannya
8. Ambil satu gulungan, potong2 sesuai selera
9. Poles sisinya dengan bahan filling, tabur abon



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel