Pepes Ikan Kembung


Pepes Ikan Kembung

Bahan :
1kg Ikan kembung,dibersihkan dan beri 1 buah Jeruk Nipis. sisihkan
10 lembar daun salam
3 tangkai Daun kemangi dipetik daunnya saja
3 buah tomat diris2
6 tangkai serai digeprek
10 pcs Cabai rawit
3 pcs daun bawang diris2
Daun Pisang yg sdh dibersihkan

Bumbu yg dihaluskan :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
15 pcs cabai merah keriting
3 buah kunyit
6 buah kemiri
2 ruas jempol Jahe
1 sdt Garam dan lada
1 sdm gula
1 sdt Jamur penyedap

Proses memasak :
Haluskan bumbu bersama garam,lada,gula dan penyedap hingga halus
Siapkan 2 buah daun pisang ,taruh ikan beri bumbu halusnya kira2 1 1/2 sdm,beri bbrp potong tomat,daun bawang,kemangi ,serai dan Daun salam
Bungkus ikannya dgn rapi
Panaskan dandang utk kukus ikannya kira2 15 menit. Dan Kukus Ikan sekitar 20 menit
Setelah matang,dinginkan sejenak dan Panggang pepes ikannya dgn Grill pan kira2 5 menit setiap sisinya
Kalau utk menu sahur kalian bs taruh diwadah tertutup dan pas saat disajikan dikukus sebentar kira 10 menit dan siap disantap



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel