Ongol-ongol Ubi Ungu


Ongol-ongol Ubi Ungu

Bahan:
450 gran ubi ungu kukus dan haluskan
300 gram tepung tapioka
50 gram tepung maizena
150 gram gula pasir/kalo dirasa kurang manis tambahkan gula lagi
1 sdt garam
1 sdt vanilli
600 ml santan (jangan dimasukkan semua kalo pake santan kental masih oke kalo agak encer bisa terlalu banyak)
Secukupnya kelapa parut.

Cara Membuat:
1. Campurkan terlebih dahulu santan dan gula aduk hingga halus kemudian tanbahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan
2. Selanjutnya, campurkan dengan tepung tapioka, maizena jangan lupa ditambahkan vanilli dan garam
3. Setelah dicampur sering adonan masih kasar dan bergerindil jika ingin halus bisa diblender ya.
4. Setelag itu siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak lalu tuangkan adonan
5. Kukus +- 45 menit jika menggunakan loyang besar. Jika dibagi beberapa loyang kecil 30 menit cukup. Untuk mengetes tingga tusuk.

Alternatif jika ongol-ongol tidat terlalu manis dan ingin lebih legit
1. Parutan kelapa saya beri gula halus,garam dan vanilli lalu dikukus bersama.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel