KOREAN UBI BReaD


KOREAN UBI BReaD

Bahan
40 gr tepung ketan putih
180 gr tepung tapioka
35 gr terigu prot tinggi
30 gr gula
1 butir telur ukuran kecil
15 gr corn syrup
90 gr susu cair
40 gr minyak sayur
20 gr butter tawar
 
Isian
300 gr ubi, aku pakai ubi cilembu
1 sdm syrup (me : gula halus)
 
Baluran
30 gr bubuk ubi ungu (bisa beli online)
 
Tambahan dari saya:
Isian keju melted ( potong memanjang 6 bh)
 
Cara
1. Kukus ubi, haluskan, campur dng syrup, aduk rata, bagi jadi 6 bulatan, bentuk agak lonjong.,isi dengan keju melted...
2. Campur tepung tapioka, tepung ketan, terigu, gula, aduk rata dng whisk.
Panaskan susu cair, minyak sayur, mentega, angkat, panas2 langsung tuang ke campuran tepung, aduk rata.
Campur telur dng corn syrup, kocok rata, tuang ke campuran tepung, aduk2.
Ulen sebentar hingga kalis.
(tabur meja kerja dng tepung)
Bulatkan, kemudian gilas, bagi jadi 6.
Ambil 1 adonan, pipihkan bagian tepinya memutar, beri isian, tutup, rapikan, bentuk seperti ubi, kemudian balur dng bubuk ubi.
3. Panggang hingga matang sesuaikan oven masing2 ( me : 200 sekitar 25-30 menit)



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel