ES CENDOL /Dawet Homemade


ES CENDOL /Dawet Homemade

Bahan Cendol :
- 90 gr tepung beras
- 70 gr tepung sagu tani /tapioka
- 250 ml jus pandan
- 500 ml air
-1/4 sdt teh garam
- Pewarna hijau, jika dirasa kurang hijau ya
-Secukupnya Es batu

Bahan Saus Gula Merah:
- 500gr gula merah
- 200 ml air
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul

Bahan Kuah Santan :
- 1 sachet santan instant uk 65 ml
- 200ml air
- 1/2 sdm garam
- 2 lbr daun pandan
Secukupnya Es batu

Cara masak:
1. Cendol :
-Masak semua bahan dgn api kecil , aduk terus sampai mengental lalu angkat
-Siapkan cetakan cendol dan baskom yg sudah berisi air matang dan es batu.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol, lalu tekan di atas baskom yg berisi es batu tadi ya.
Lakukan sampai adonan habis.. rendam sebentar kemudian tiriskan.
2. Kuah gula merah:
Masak semua bahan di api kecil sampai mendidih dan mengental, matikan api
3. Kuah santan:
Masak dan aduk semua bahan di api kecil sampai mendidih, matikan api

Penyajian :
Tuang kuah gula merah di gelas, lalu masukkan cendol, kuah santan terakhir es batu . Sajikan selagi dingin.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel