Donat Kopi


Donat Kopi

Bahan:
200 gram tepung pro tinggi
1 sachet kopi susu (boleh merk apa aja)
1 butir telur
120 ml air hangat (kadar air menyesuaikan, jika terlalu kering bisa ditambah)
2,5 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1,5 sdm margarin
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Aktifkan ragi dengan 120 ml air hangat,1 sdm gula dan fermipan tunggu hingga berbusa dan mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, telur, 1 sachet kopi dan sisa gula pasir.
3. Setelah itu tuangkan air dan ragi yang sudah di tes keaktifannya.
4. Tuang sedikit demi sedikit sambil dicampur rata, jika dirasa sudah mudah diulen hentikan penambahan air, jika takaran air di resep ini terlalu kering bisa ditambahkan lagi air hingga mudah diulen.
5. Uleni hingga setengah kalis.
6. Setelah itu masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis
7. Diamkan +- 45 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
8. Kempiskan adonan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera dan bulatkan.
9. Proofing lagi -+ 30 menit atau sesuai dengan suhu ditempat masing-masing ya.
10. Goreng di minyak panas api cenderung kecil.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel