CAPCAY KUAH


CAPCAY KUAH

Bahan :
250 gr udang pisahkan badan dgn kulitnya kemudian cuci bersih semua
1 bonggol brokoli rebus sebentar
1 buah wortel iris tipis
10 buah bakso iris tipis
3 siung bawang putih haluskan
1 ruas jempol jahe geprek
1 tangkai daun bawang iris
1 1/2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
Gula pasir secukupnya
2 sdm air larutan maizena

Step :
1. Dlm wajan masukkan sedikit minyak lalu masukkan kulit udang, oseng sampai warna kulit coklat kemudian beri 1 gelas air, masak 10 menit an dgn api sedang lalu saring kulit nya. Sisihkan air nya (utk menumis)
2. Dlm wajan, masukkan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan udang wortel bakso aduk2.. Kemudian beri air kaldu udang tunggu sampai mendidih. Masukkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kaldu bubuk dan gula masak sebentar.. Ketika mau matang baru masukkan brokoli dan daun bawang, aduk rata.beri larutan air maizena. Angkat dan sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel