BOMBOLONI

BOMBOLONI

by @fangling8

Bahan A :

200 gr tepung protein sedang

50 gr tepung protein tinggi

50 gr gula pasir

1 sdt ragi instant

1 btr telur

90-100 ml air hangat 

Bahan B :

35 gr margarine/butter

Sejumput garam

Taburan : 

gula halus

Isian : 

dcc leleh

Cara buat :

- Campur semua bahan A...tuang air sedikit demi sedikit ya....ulenin/mixer sampai setengah kalis

- Masukkan butter/margarin uleni sampe kalis elastis, diamkan 10 menit, kempiskan.

- Timbang adonan @35 gr ,lalu bulatkan laukan sampai habis....kemudian ambil 1 adonan dari urutan yg pertama dibulatkan tadi ...lalu pipihkan sedikit agak bulat melebar,lakukan sampai adonan habis...kemudian diamkan 30 menit.

- Panaskan minyak goreng, goreng donat dr yg pertama dibentuk ya... dgn minyak panas ,...api sedang sampai kecoklatan.

- Angkat, tiriskan & dinginkan

- Ambil 1 donat lubangi/spuit isian dcc leleh/nutela...kemudian balurkan donat dgn gula halus

Share this post