Zuppa Soup


Zuppa Soup

Bahan :
1/2 buah bawang bombay, cincang
100 gr dada ayam, potong dadu
100 gr jamur kancing, iris
3 buah sosis, potong kecil
1 sdm tepung terigu
500 ml susu full cream cair
1/4 sdt pala bubuk
1/4 lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 gula
2 sdm margarin untuk menumis

Topping :
Puff pastry siap pakai
1 butir kuning telur, kocok lepas

Cara membuat :
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam aduk2 hingga berubah warna. Masukkan jamur aduk rata. Masukkan terigu, kecilkan api aduk hingga menggumpal, tuang susu sebagian sambil diaduk hingga licin. Tuang sisa susu, aduk rata.
2. Masukkan sosis, pala, lada, garam dan gula. Aduk rata hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan kedalam ramekin atau cup aluminium 3/4 penuh, jangan sampai penuh agar soup tidak menyentuh puff pastry. Potong segiempat puff pastry letakkan di atas cup, olesi kuning telur. Panggang selama 20 menit, 10 menit api bawah 10 menit terakhir api atas suhu 200°C hingga matang, atau tergantung oven masing2.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel