UDANG ASAM MANIS


UDANG ASAM MANIS

Bahan :
1 kg Udang ukrn besar (sisakan ekornya)
2 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
1 sdm Saos tiram
2 sdm Saos tomat
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Gula
1/2 sdt Lada
200 ml Air
1 bh bawang bombay (potong cincin)
1 bh Wortel (iris tipis serong)
10 btr Bawang merah (iris tipis)
4 bh Bawang putih (geprek, cincang kasar)
Seruas jahe
1 bh tomat (potong kotak)
2 bh Cabe merah gede (potong serong)
1 btg Daun bawang (potong 5 cm)
1 btr Telur ayam (kocok lepas)
1 sdm Tepung maizena (larutkan dgn 1 sdm Air)

Cara memasak :
1. Aduk rata semua bumbu dan air. Sisihkan.
2. Tumis semua bawang, jahe, cabe, wortel, dan tomat hingga harum dan layu. Masukkan udang, aduk2 hingga berubah warna.
3. Tuang campuran bumbu dan air. Aduk rata. Koreksi rasa.
4. Tuang telur kocok, aduk hingga telur berserabut. Masukkan daun bawang dan tuang larutan maizena.
5. Aduk2 hingga mendidih dan kuah agak mengental. Sajikan hangat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel