TONGSENG_AYAM


TONGSENG_AYAM

500gr ayam fillet
8butir bawang merah
4butir bawang putih
3butir kemiri
1sdm ketumbar
3cm laos di geprek
2lembar daun salam
2lembar daun jeruk
1 batang serai
1gelas santan *tidak terlalu kental.
10buah cabe orange utuh
1 buah tomat potong
Secukupnya kol iris
Secukupnya garam, gula merah,lada,royco.
Secukupnya kecap manis

Langkahnya
Rebus terlebih dulu ayam nya sebentar. buang airnya lalu potong2.sesuai saja.
Haluskan bumbu sampai halus, bawang ketumbar,kemiri sedikit cabe.laos dan sereh cukup digeprek saja dan daun2 masukan..setelah harum segera masukkan ayam dan santan aduk hingga mendidih.
*boleh tambahkan airlagi.sesuai selera. jika tidak ingin kental.
Tambahkan kecap manis dan gula merah, garam, lada bubuk, royco.setelah rasa pas masukkan cabe rawit utuh. Diamkan sebentar..terakhir masukkan tomat dan kol.
*kalau saya sukanya mentah kolnya. biar kreess dimakannya segera matikan api..aduk2 sebentar sampai rata..dan segera sajikan hangat dengan nasi panas dan kerupuk udang.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel