Talam Singkong


Talam Singkong

Bahan
600 gram singkong parut
300 gram gula merah
200 gram gula pasir (.optional )
300 gram air
100 gram kelapa agak muda parut
Telur 1 butur
1/2 sdt garam
3 lbr daun pandan

Toping
60 gram tepung beras
40 gram tepung sagu / tapioka
350 cc santan agak kental
1/4 sdt garam.

Caranya
Rebus air bersama gula..gula merah..garam dan pandan sampai mendidih dah gula larut.
Jadikan 1 bahan lainnya...saring cairan gula dan aduk jadi 1 keadonan singkong.
Siapkan loyang ukuran 24cm..olesi minyak tipis aja.
Tuang adonan ke loyang. Kukus sampai matang sekitar 30mnt... Sementara mengukus...aduk jadi 1 semua bahan toping..saring biar hasil lbh halus.
Tuang perlahan kelapisan singkong.
Kukus sampai permukaan atas set ( sekitar 10mnt )
Angkat.
Biarkan sampai dingin baru dipotong2
Utk hasil potongan yg lbh bagus..alasi pisau dengan plastik.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel