sapi cah brokoli
sapi cah brokoli
Bahan:
Daging sapi 1/4 kg
Brokoli 1 bh uk sedang
B. Bombay 1/2 bh
B.putih 2 siung
Jahe 1 ruas jari
Saus tiram
Minyak wijen
Lada sckpnya
Garam sckpnya
Gula sckpnya
Cara membuat:
1. Potong-potong semua bahan, cuci bersih, brokoli rendam dengan air garam agar ulatnya keluar
2. Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan brokoli kira-kira" 1 menit angkat , tiriskan, rendam kembali di air dingin
3. Panaskan minyak wijen, lalu saute daging beri garam, lada hingga empuk , sisihkan
4. Tumis b. Bombay, b. Putih, jahe sampe keemasan dan harum, lalu masukkan daging , brokoli, saus tiram , masukkan kaldu brokoli ( beri rasa garam, lada, gula ) , terakhir masukkan larutan maizena dan siap di hidangkan
