ROTI SOBEK ABON


ROTI SOBEK ABON

Bahan:
310 gr tepung terigu protein tinggi (saya pake hime)
15 gr susu bubuk
50gr gula pasir
100gr susu cair full cream (dingin)
85 gr air es
3gr garam
4gr ragi instan ( @ safinstantindonesia )
35gr butter

Cara membuat:
campur semua bahan kecuali ragi dan butter sampai setengah kalis baru masukkan ragi dan butternya
Ulen hingga kalis elastis, lakukan windowpane test. Diamkan dan tutup adonan kurang lebih 45min-1jam atau sampai double size
Kempiskan, bagi adonan menjadi 20 bagian gilas memanjang dan gulung,, isi sesuai selera
Masukkan kedalam 4 loyang uk 15x10cm masing isi 5 , yg sudah di oles dgn margarin.
Panaskan oven terlebih dahulu. Bake disesuaikan dengan suhu masing2x.. kalau ukuran loyangku ini kurang lebih 12 menit api atas bawah suhu 185°c.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel