Puding Thai tea Lapis Coklat


Puding Thai tea Lapis Coklat

Bahan A :
400 ml susu UHT full cream
500 ml air thai tea (500 ml air direbus dengan 3 sdm thai tea original)
150 gr gula pasir
7 sdm susu kental manis
1 bungkus agar-agar bubuk

Bahan B :
700 ml susu UHT coklat
200 ml air
70 gr coklat blok
50 gr coklat bubuk kualitas baik
150 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk

Cara :
- Masukkan semua bahan A dalam panci, aduk hingga tercampur rata. Lalu masak hingga mendidih dan agak mengental. Matikan kompor.
Biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
Tuangkan ke dalam cup yang telah disediakan. Diamkan hingga puding set.
- Lakukan langkah yang sama pada bahan B, lalu tuangkan adonan ke atas lapisan A. Diamkan kembali hingga adonan coklat set.

Saus vanila
Bahan :
500 ml susu cair full cream
2 kuning telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung maizena
Setetes vanilla essens

Cara :
- Hangatkan 500 ml susu cair hingga terlihat gelembung kecil di pinggiran panci (sekitar 3 menit), angkat dan sisihkan.
- Di wadah lain kocok lepas 2 kuning telur, 4 sdm gula pasir, vanilla essens dan 2 sdm tepung maizena.
- Masukkan kocokan telur ke dalam panci berisi susu cair, masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup sambil diaduk. Matikan kompor. Saus vanila siap digunakan.

Saran penyajian :
Tuangkan saus vanila diatas permukaan puding. Lebih enak dimakan dingin.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel