Nasi Tim Bangka / TUNKAIFON


Nasi Tim Bangka / TUNKAIFON

Bahan :
1 ekor ayam kampung potong2
2 ltr air untuk merebus ayam
4 cup beras, cuci bersih lalu tiriskan
jamur hioko secukupnya, rendam lalu iris2
2 lbr daun pandan
Saos tiram secukupnya/4-5 sdm
2 sdm minyak wijen
1 btg sereh geprek
Garam secukupnya
Seruas jari jahe iris2
2 bh baw.pth geprek
Margarin

Bumbu giling halus :
1 bh jahe
1 bonggol baw putih

Cara Memasak :
1. Didihkan air, masukkan jahe iris,bawang putih geprek, dan sedikit garam.
2. Masukkan ayam, rebus krg lbh 15 menit. Angkat ayam. Air rebusan jgn di buang
3. Panaskan margarin, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi dan kecoklatan.
4. Masukkan beras, jamur dan daun pandan, sereh aduk2 lalu masukkan ayam dan tuang air kaldu rebusan ayam tadi sckupnya. beri saos tiram, minyak wijen dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
5. Masak dan aduk² beras sampai air menyusut. Matikan api dan diamkan sejenak agar air bener2 meresap.
6. Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus smpe matang. Bila sudah matang taburi daun bawang dan bawang goreng bila suka. Siap di hidangkan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel