MINI SOFT BREAD

Bahan :

280 gr tepung terigu protein tinggi

3 gr ragi instant

1 butir telur + susu cair dengan total berat sekitar 180 gram

40 gr gula pasir

50 gr butter

3 gr garam

Olesan :

susu evaporated

Topping :

cheese filling,

chocolate filling,

kelapa pandan,

sosis,

milky cream

Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi, gula dan garam aduk rata.

2. Tambahkan cairan susu dan telur, mixer sampai kalis.

3. Masukkan butter , uleni sampai kalis elastis.

4. Timbang adonan 20 gr, bulatkan beri isian dan susun dalam loyang. Biarkan mengembang 2x lipat

5. Oles dengan susu evaporated, tabur keju parut, meses dan milky cream sesuai isi di dalam adonan.

6. Oven dengan suhu 190'C api atas bawah rak bawah sampai matang kira2 10 menit Sesuaikan oven masing2.

7. Keluarkan dari oven, selagi panas olesi atasnya dengan butter/ susu evaporated

Kategori