KUE MAKPAN


KUE MAKPAN

Makpan adalah makanan khas orang Tionghoa yang bisa ditemui di Indonesia. Mungkin saat ini sudah cukup sulit untuk mencari kue makpan ini. Makpan terbuat dari campuran tepung terigu, gula merah dan ragi yang di kukus. Rasanya seperti bolu tapi lebih keras dan padat, aromanya wangi karena gula merah yang pekat. Adonan kue makpan biasanya di kukus dalam loyang besar dan akan disajikan dengan dipotong menjadi beberapa bagian.

Bahan
33 sdm tepung terigu
200 gram gula merah aren
2 sdt ragi instan (owner pakai fermipan)
400 ml air
2 sdm susu kental manis
2 sdm margarine, cairkan
1/4 garam

Cara
1. Didihkan air dan gula merah sampai larut lalu dinginkan dan saring.
2. Campurkan terigu, ragi, garam dan susu kental manis.
3. Tambahkan gula merah yang sudah dingin sedikit demi sedikit lalu aduk rata dan biarkan 1 jam.
4. Masukan margarine yang sudah dicairkan dan aduk lalu masukan adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas bolu kukus.
5. Kukus 20 menit tanpa membuka tutup panci pengkukus. Setelah itu angkat.
6. Kue makpan siap dihidangkan

Nb : 
bisa juga menggunakan loyang persegi panjang yang dilapisi dulu oleh kertas roti atau daun pisang. Dan setelah di kukus disajikan dengan di potong terlebih dulu



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel