KERING TEMPE


KERING TEMPE

BAHAN :
1. 2 Papan tempe,potong memanjang.

BUMBU :
1. Bwng merah 6 siung, iris tipis.
2. Bwng putih 4 siung, iris tipis.
3. Cabe merah 10 buah, iris.
4. Cabe hijau 7 buah, iris.
5. Daun salam 3 lembar.
6. Daun jeruk 3 lembar.
7. Gula merah 2 sdm.
8. Kecap manis secukup nya.
9. Ekstra asam jawa tanpa biji 1/2 sdt.

CARA MEMASAK :
1. Goreng hingga garing tempe yg telah di potong2. Tiris kan.
2. Tumis bawang putih dulu, lalu masuk bwng merah, cabe, daun salam dn daun jeruk.
3. Aduk, tambah kan gula merah dn ekstra asam jawa,aduk hingga gula larut. Tambah kan jg garam, gulpas, kaldu bubuk atw penyedap sesuai selera aja.
4. Aduk hingga bumbu larut, dn masak dgn api sedang ke kecil saja. Lalu masuk kan jg kecap. Aduk rata, terakhir tambahkan tempe, aduk hingga tercampur dgn semua bumbu. Siap di sajikan.

Note : 
- bila tdk ada ekstra asam jawa, bs di ganti dgn asam jawa biasa yg telah di larut kan dgn air. Tp, air tdk usah terlalu byk, ckp 1-2 sdm saja.
- sy memang tdk menambahkan air sdkt pun, krn sy suka hasil akhir tempe yg tetap garing.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel