Gurame Asam Manis


Gurame Asam Manis

Bahan :
1 ekor gurame ukuran besar, fillet bentuk dadu

Bahan Pelapis :
15 sdm tepung terigu
4 sdm tepung beras
1 1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 bh telur
3 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat :
campur tepung terigu dan tepung beras, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica, aduk rata
kocok lepas telur dan bawang putih, sisihkan lalu panaskan minyak untuk menggoreng
celupkan fillet ikan pada kocokan telur, lalu angkat dan masukan ke bahan tepung tadi, remas dan cubit2 agar lebih bertekstur, dan langsung goreng diminyak panas dengan api sedang
goreng hingga matang kecoklatan, sajikan

Bahan Saus Manis :
1 sdm margarin
Minyak secukupnya, untuk menumis bekas goreng ikan
1/2 bh paprika merah, potong serong
1 bh bawang bombay, iris
3 siung bawang, cincang halus
6 sdm saus tomat
Garam, kaldu bubuk, gula pasir dan merica, secukupnya

Cara membuat :
tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harun
tambahkan paprika, tumis hingga harum dan rata, tambahkan air secukupnya
tambahkan saus tomas, dan bumbu, koreksi rasa, bila ingin kental bisa tambahkan larutan maizena



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel