Cumi Sambel Pete
Cumi Sambel Pete
by @meily_chin
Bahan Utama :
500gr cumi, bersihkan
1 papan pete
Bahan Sambal :
1 buah tomat
10 buah cabe merah
7 buah cabe rawit setan
6 butir bwg merah
2 siung bwg putih
* rebus semua bahan, tiriskan, lalu blender. Jgn terlalu halus
Bumbu :
Setengah sdt garam
3/4 gula pasir
Seujung sdt kaldu jamur
5 sdm minyak
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak dlm wajan, tuang bahan sambal lalu tumis beberapa saat hingga harum.
2. Masukkan pete, aduk kembali. Masukkan cumi. Aduk hingga cumi mekar.
3. Masukkan Bumbu, aduk rata. Tes cicip.
4. Biarkan dimasak bbrp saat. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat.