Cakalang Fufu Santan


Cakalang Fufu Santan

Bahan:
1 ikat ikan Cakalang (dipotong-potong sesuai selera lalu digoreng setengah matang)
3bh kentang ukuran sdg dipotong2 dan direbus setengah matang
3siung BP, 5butir kemiri, 1ruas jahe (dihaluskan bareng semua)
1sdm cabe rawit yg udah dihaluskan
4daun bawang di iris tipis2
Daun kemangi secukupnya
5lbr daun lemon
1btg sereh digeprek
1/2 sdt lada putih
1/2 sdt penyedap
450ml air
1bks santan siap pakai
bubuk kunyit secukupnya

Cara membuat: 
tumis BP, kemiri dan jahe sampai harum, lalu tmbhkan daun bawang, daun lemon dan sereh.. Aduk sebentar lalu tmbhkan cabe rawit, aduk lagi.. Tmbkan air dan santan lalu bubuk kunyit, lada, garam, penyedap dan kemangi. Masukan kentang dan ikan cakalang. Diamkan sebentar sampai kentang masak dan bumbu meresap pada ikan. Sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel