Bread Pudding


Bread Pudding

Bahan :
7 lembar roti tawar
(Saya pakai pinggiran nya saja, dari 2 box roti)
600 ml susu cair
150 gr margarin / butter
150 gr gula pasir
4-5 butir telur

Topping :
Cokelat chips
Almond slice

Cara membuat :
1. Potong / sobek roti lalu sebarkan merata di pinggan anti panas atau aluminium foil.
2. Hangatkan susu cair dan butter hingga lumer, sisihkan. Pada wadah lain kocok lepas telur dan gula pasir.
3. Masukkan campuran susu dan butter ke dalam kocokan telur, kocok dengan whisker hingga rata.
4. Tuang ke dalam pinggan yang berisi potongan roti, lalu taburi almond slice dan choco chips.
5. Panggang di oven dg suhu 160°c selama 40-45 menit.
6. Angkat lalu sajikan hangat atau dingin (simpan di kulkas dulu) dg saus custard.

Custard sauce :
- Hangatkan 500 ml susu cair hingga terlihat gelembung kecil di pinggiran panci (sekitar 3 menit), angkat dan sisihkan.
- Di wadah lain kocok lepas 2 kuning telur, 4 sdm gula pasir, 1 sdt pasta vanilla dan 2 sdm tepung maizena.
- Masukkan kocokan telur ke dalam panci berisi susu cair, masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup sambil diaduk. Matikan kompor. Custard sauce siap digunakan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel