Ayam Panggang


Ayam Panggang

Bahan:
- 2kg ayam 
- 3 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih

Bumbu pelengkap:
- 5 sdm kecap manis
- 2 lbr daun jeruk
- 3 ruas lengkuas, geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- minyak, air, garam

Bumbu halus:
- 8 butir kemiri 
- 8 biji cabe merah
- 5 biji cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Lada bubuk secukupnya

Caranya:
1. Cuci bersih ayam, rebus dengan dibumbui kunyit, ketumbar, garam dan bawang putih sampai matang. Tiriskan.
2. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak, campurkan daun jeruk, lengkuas, jahe dan masukkan juga garam, lada dan kecap manis. Tumis sampai wangi. Tambahkan sedikit air.
3. Masukkan ayam, aduk rata dan tunggu hingga meresap. Koreksi rasa.
4. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga kecoklatan dan matang.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel