Lemon Curd


Lemon Curd

Bahan :
3 butir telur
150 gr gula pasir
80 ml air jeruk lemon
56 gr unsalted butter (potong dadu)
1 sdm lemon zest

Cara Membuat :
1. Panaskan air, sisihkan
2. Campur telur & gula dalam sauce pan, aduk dg wishker hingga rata lalu masukkan air lemon
3. Letakkan sauce pan di atas panci yg berisi air tadi, masak dg cara double boiler. Masak dg api kecil sambil diaduk spy tidak menggumpal, setelah kurleb 10 menit adonan akan mengental
4. Angkat dari panci, masukkan butter & lemon zest, aduk hingga butter meleleh dan rata
5. Hilangkan uap panasnya kemudian tutup dg cling wrap
6. Simpan di kulkas
7. Siap digunakan untuk olesan roti, isian pie dsb



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel