Kerang Saos Padang


Kerang Saos Padang

Bahan :
500 gr kerang dara kupas, bersihkan dari sisa2 cangkang, cuci, sisihkan

Bumbu :
Haluskan:
4 btr BaMer
2 siung BaPut
10 cabe merah keriting
1/2 buah bombay dicincang
5 biji cabe rawit, iris
3 cm jahe geprek
1 batang sereh geprek
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
Secukupnya garam
150 ml air
1 butir telur, kocok (me:skip)

Langkah:
Tumis bumbu2 yg dihaluskan bersama jahe, sereh sampai layu dan wangi
Masukkan kerang, semua saus, aduk rata. Beri garam, gula.
Tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa
Sebelum diangkat masukkan telur yg sudah dikocok, masak sampai agak mengental. Angkat. Sajikan (saya skip langkah ini).



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel