Chocolate Mousse Cake


Chocolate Mousse Cake

Bahan:
300 gram dark chocolate compound, cacah
150 gram unsalted butter
5 butir Telur
50 gram gula kastor
1/4 sdt Garam
1 sdt vanilla extract
Bubuk cocoa untuk topping

Cara Membuat:
– Siapkan loyang bulat diameter 23 cm. Olesi butter dan alasi dengan kertas roti.
– Preheat oven pada suhu 180oC.
– Lelehkan butter dan cokelat di atas Bain Marie. Buka penjelasan ttg apa itu bain marie di website saya Sisihkan.
– Sambil menunggu cokelat agak dingin, kocok 5 butir telur dengan garam dan gula hingga mengembang dan soft peak. Kocok selama 7-10 menit. Teksturnya mirip mousse.
– Pastikan cokelat sudah agak dingin, masukkan adonan cokelat dan vanilla extract ke dalam adonan telur. Aduk perlahan hingga rata.
– Tuang adonan dalam loyang.
– Panggang dalam oven selama 25-30 menit.
– Keluarkan dan dinginkan sebentar.
– Taburi cocoa powder dan potong- potong. Sajikan bersama teh atau kopi



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel