Cheddar Cheese Cake


Cheddar Cheese Cake

Bahan A:
125 gram keju cheddar, parut halus
40 gram unsalted butter
130 gram susu cair

Bahan B:
3 kuning telur
1sdt parutan kulit lemon

Bahan C:
20 gram tepung kunci
15 gram tepung maizena

Bahan D:
3 putih telur
80 gram gula pasir
1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat:
1. Tim bahan A hingga keju larut.
2. Setelah bahan A agak dingin lalu masukkan bahan B, aduk rata.
3. Masukkan bahan C, aduk rata. Sisihkan
4. Kocok putih telur dan air jeruk lemon hingga berbusa. Masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak.
5. Ambil sedikit adonan putih, aduk rata ke adonan kuning. Masukkan ke adonan putih. Aduk balik hingga rata. Jangan terlalu diaduk karna nanti adonan akan mencair.
6. Tuang kedalam loyang d18 yg sudah dialasi kertas roti. Panggang dengan teknik au bain marie selama 60-70 menit (sesuaikan dgn oven masing-masing).
7. Setelah matang, angkat dan sajikan. Dimakan dingin lebih nikmat.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel