BUTTER ROLL


BUTTER ROLL

Bahan A:
300gr tepung protein tinggi
15gr susu bubuk
40gr gula
3gr garam
204gr kuning telur + susu cair dingin
Bahan B:
4gr ragi
50gr unbutter

Olesan:
Kuning telur + susu cair dg perbandingan 1:1
Butter
Toping: Gula pasir

Cara:
Campur bahan A, ulen sampe kalis.
Masukan bahan B, ulen sampe kalis elastis. Resting 4mnt - 1jam.
Kempiskan lalu bagi adonan masing2 @ 30gr, bulatkan dan bentuk spt kecebong. Resting 10 menit.
Pipihkan adonan di mulai dr ujung terkecil.
Roll dimulai dari sisi terlebar.
Resting 45mnt - 1,5jam.
Oles dg bahan olesan lalu taburi gula pasir.
Panggang dg suhu 180°-190°c selama 15mnt (sesuai oven masing2).
Olesi dg butter sesaat setelah diangkat



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel