Ayam Goreng Serundeng


Ayam Goreng Serundeng

Bahan2:
10 potong ayam boleh negeri, kampung lebih gurih
10 potong tempe
100gr kelapa parut panjang
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Secukupnya air/santan sedang

Bumbu2:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Seruas jari jahe
2 ruas jari laos
3 butir kemiri
1sdm ketumbar bubuk
Seruas jari kunyit
2sdt garam

Bumbu cemplung:
2 buah sereh geprek, jika besar cukup 1 
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Caranya:
Haluskan bumbunya. Masukkan bumbu halus dan yg sdh digeprek dalam pan Masukkan ayamnya
Tambahkan air
didihkan airnya tambahkan garam dan kaldu bubuk
Masak hingga matang dan air menyusut. 
jangan lupa Koreksi rasanya
Angkat ayam dan tiriskan
Tambahkan sedikit air masukkan tempenya. Sesekali balik dan aduk yaa masak hingga bumbu meresap
Terakhir Masukkan kelapa parutnya dalam sisa bumbu ungkepan ayam tadi. (Bisa tambahkan air jika perlu)
Masak hingga air benar2 susut.

Penyajian;
Goreng ayam dan tempe hingga golden brown. Angkat tiriskan
Ambil serundeng kelapa dengan saringan kecil dan goreng hingga matang/kering. Tiriskan
Ayam goreng dan serundeng kelapa siap disajikan
Jangan lupa sambal dan lalapannya.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel