Wajik Ketan Gula Merah


Wajik Ketan Gula Merah

Bahan:
500gr beras ketan
Rendam kurleb 3-4 jam, lalu kukus kurleb 40mnt.
Angkat ketan, lalu masak dengan 200cc air, sampai air menyusut. Sisihkan.

Masak jadi satu:
350gr gula merah
50gr gula pasir
3 lembar daun pandan
1/2sdt garam
200ml santan kental (aku pake kara)

Didihkan sampai gula larut, lalu saring.
Masak kembali ketan + larutan air gula merah tadi. Sampai airnya menyusut. Lalu kukus kembali kurleb 20 mnt.
Siapkan loyang segi empat uk. 22x22cm alasi dengan plastik.
Lalu tuang ketan, dan ratakan. Tekan2 dengan spatula, agar ketan menjadi padat. Biarkan dingin.
Potong sesuai selera, sajikan dgn atau tanpa taburan kelapa parut yg di kukus terlebih dahulu.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel