Triple chocolate drip cake


Triple chocolate drip cake

13cm x 4 cake pan , 40 min , 180C

Chocolate cake
Ingredients :
340 gr mentega tawar ( room temp)
300 gr gula pasir
6 telur ayam
1 + 1/2 sdt vanillia extract
90 ml air
264 ml susu cair
9 gram kopi instan bubuk
327 gram tepung terigu (segitiga biru)
60 gram bubuk coklat
Sejumput garam
6 gram baking powder
135 gram coklat batang (56% contains of cocoa)

Instruction
Kocok gula dan mentega, lalu masukkan telur dan vanilla ekstrak , aduk sampai rata. Seduh kopi bubuk dengan 90ml air , dan campurkan ke susu, lalu masukkan ke adonan (A)
Di bowl lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan salt lalu ayak (B)
Lelehkan coklat batang dan sisih kan (C)
Masukkan (B) ke (A) lalu campur hingga rata, setelah rata, masukkan (C) dan bake selama 40 menit di suhu 180C

Chocolate buttercream
Ingredients
453 gram mentega tawar
1/8 sdt garam
1 sdt vanilla extract
25 gram coklat bubuk
90 gram coklat batang (56% chocolate contains)
375 gram gula halus

Instruction
Kocok mentega sampai mengembang selama 5 menit dengan kecepatan tinggi pake mixer
Lelehkan coklat batang , lalu sisihkan
Masukkan lelehan coklat, coklat bubuk, vanilla extract dan garam ke mentega yang dikocok dan kocok sampai merata
Masukkan gula halus ( kecepatan rendah) dibagi jd 3 part, lalu kocok sampai mengembang dengan kecepatan tinggi selama 3-4 menit



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel