Tahu lapis kukus


Tahu lapis kukus

Bahan : 
4bh tahu putih 
250gr fillet ayam, giling halus 
3siung bawang putih, haluskan 
Garam, merica, gula secukupnya 
1sdt minyak wijen 
1sdm tepung maizena 
1btr putih telur 
Cara: 
Belah 2 tahu, susun dalam pinggan tahan panas. 
Dalam wadah lain, campur jadi satu ayam, bawang putih, garam, gula, merica, minyak wijen, tepung maizena dan telur, aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya dengan merebus sedikit adonan. 
Oleskan adonan ayam di atas tahu, lalu beri tahu lagi di atas adonan ayam, lakukan selang seling tahu dan adonan ayam hingga habis.
Kukus selama 20menit hingga matang, keluarkan dari kukusan, dinginkan lalu potong kotak. Susun di piring. 

Saus: 
3siung bawang putih, cincang halus 
1bh bawang bombay, cincang kasar 
3sdm saus tomat 
1sdm saus tiram 
1sdm kecap inggris 
Garam, gula, merica secukupnya 
1sdt maizena dilarutkan dengan sedikit air 
Mentega untuk menumis 
Air sedikit
Cara: 
Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan saus tomat, garam, gula, merica, kecap inggris, saus tiram aduk rata, beri sedikit air, cicipi dan koreksi rasanya, jika sudah pas, beri larutan maizena, masak hingga mendidih lalu siramkan di atas tahu.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel