TAHU KUPAT


TAHU KUPAT

Bahan-bahan :
2 buah ketupat siap pakai
50 gram kol,iris,seduh
50 gram taoge,seduh
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sdm bawang goreng untuk taburan

Pelengkap : 
Kerupuk kanji
bakwan

Bahan Kuah :
500 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
2 sdm kecap manis
1 sdt garam,
1 lbr daun salam,
2 lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, di geprek

Bumbu Per Porsi:
200 ml kuah kecap ( secukupnya )
1 siung bawang putih ukuran kecil
1-2  buah cabai rawit merah,sesuai selera pedasnya
1/4 sdt garam
1/2 sdm kacang tanah goreng

Cara Membuat :
kuah: rebus air dan gula merah, dan rempah2 sambil diaduk sampai gula larut. Angkat dan saring. Tambahkan kecap manis dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 
bumbu per porsi: 
ulek halus bawang putih, cabai rawit merah, dan garam,tambahkan kacang tanah,ulek kasar,tuang 150 – 200 ml kuah,aduk rata
dipiring tata ketupat, kol, dan taoge. Siram dengan ulekan bumbu, bakwan, dan tahu,tabur seledri, bawang goreng, dan kerupuk kanji.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel