SIOMAY UDANG GORENG


SIOMAY UDANG GORENG

Bahan siomay
150 gr udang, kupas kulit buang kepala dan ekornya
1 buah wortel kecil parut
2 1/2 sdm tepung tapioka/sagu
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
2 kotak es batu (kotak kecil)
Sejumput gula pasir

Bahan saus kacang
2 genggam kacang tanah goreng
3 buah cabe merah keriting, goreng
1 siung bwg putih kating, goreng
2 keping gula merah sisir
1 sdt garam
1 gelas air panas

Pelengkap
Jeruk limau, 
bwg merah goreng, 
kecap/saos sesuai selera, 
telur rebus, 
dll

Tambahan
3 buah tahu putih belah jd 2, lubangi tengahnya untuk diisi adonan siomay

Cara
Blender semua bahan siomay jd satu (pake blender bumbu) hingga halus. Sisihkan
Panaskan kukusan. Bentuk adonan siomay pake 2 sendok. Sebagian isi ke tahu putih. Lakukan sampai habis. Kukus selama 25menit/matang
Setelah matang, tiriskan siomay. Goreng hingga garing (boleh kukus aja/goreng sesuai selera). Sajikan dg bumbu dan pelengkap

Cara membuat saus kacang
Masukkan semua bahan saus kacang dalam blender. Blender hingga halus. Masak sampai saus kacang berminyak dan mengental pake api kecil. Matikan api, siap digunakan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel