Sate usus pedas


Sate usus pedas

Bahan :
250 gr usus ayam, cuci bersih
1 sdm kecap manis
1 ruas jahe, geprek
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
secukupnya air
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya garam dan gula pasir

Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
20 cabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica

Langkah Memasak :
Rebus terlebih dahulu usus bersama jahe dan daun salam. Tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan usus, aduk aduk lalu beri kaldu bubuk, garam dan gula. Tambahkan kecap manis. kemudian tuangkan air.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke usus. Matikan api, tunggu dingin lalu tusuk ke lidi. 



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel