ROLLADE AYAM


ROLLADE AYAM 

(ini ntk 1 resep ya)

Bahan:
Isi rollade
1 dada ayam filter tanpa kulit dan tulang, giling halus
1 putih telor
3sdm tepung tapioka/tepung kanji/tepung sagu
25 ml air dingin
3 siung bawang
garam, lada bubuk, kaldu jamur

Kulit dasar:
1 kng telor
1 telor ayam utuh
3 sdm tepung terigu
30 ml air
sejumput garam

Cara membuat:
Isi rollade:
haluskan dada ayam, dan ulek sampai lembut bw putih
campur semua bahan isi rollade, sisihkan
Kulit dadar:
campur semua bahan dg wisk agar tidak bergerindil (atau kalo gapunya wisk, terungkap pas dmasukin ke dadaran telor sambil disaring) .
dadar di teflon anti lengket, tidak tipis dan tidak tebal dg api sedang cenderung kecil
Rollade:
isi dadaran telor dengan isihan rollade, penuh seperti sushi (liat pict sebelum ini step by stengah), lalu gulung
bungkus dlm alumunium foil, atau plastik, atau dn pisang (tp kalo dn pisang nnt warnanya jd ad ijo2nya)
kukus kurleb 20 menit
sajikan, bisa disimpan dlm kulkas juga



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel