Pempek Tanpa Ikan
Pempek Tanpa Ikan
By @nitya_dk
Bahan pempek:
800 gr tepung terigu
800 gr tepung sagu
NB: (perbandingan adonan tepung 1 : 1)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Pelengkap:
Tumisan pepaya muda
Telur rebus (potong")
Cara membuat:
Masukkan tepung terigu kedalam wadah, siram dengan air yg baru mendidih, beri garam lalu aduk".
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
Bentuk pempek sesuai dengan bentuk yg diinginkan (me: pempek isi telur & isi pepaya muda)
Goreng pempek tanpa perlu direbus terlebih dahulu. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
