Oseng Pedas Jamur Tiram


Oseng Pedas Jamur Tiram

Bahan-bahan:
2 bungkus jamur tiram
1/4 kg daging sapi
1 buah wortel,iris kotak
1 batang daun bawang,iris serong

Bumbu yang diiris:
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 7 siung
Laos
Cabe rawit 20 biji
2 lembar daun salam

Bumbu:
4 sdm saus tiram
3 sdm minyak wijen
Gula jawa
Garam
Kaldu ayam bubuk
Gula pasir

Cara membuat:
Bersihkan jamur dan wortel,sisihkan
Potong2 daging sapi,sisihkan
Tumis bumbu yang diiris,laos dan daun salam sampai harum lalu masukan daging sapi dan tumis sampe berubah warna lalu masukan bumbunya aduk rata dan tambahkan sedikit air,ungkep bentar lalu masukan wortel dan aduk rata,lalu masukan jamur tiram dan daun bawang aduk rata, koreksi rasa dan setelah matang siap disajikan

Resep Rempeyek Kacang Tanah
Bumbu-bumbu:
1/2 kg kacang tanah kupas
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
350 gram tepung beras
1/2 sendok makan tepung tapioka
250 cc santan kelapa
100 cc air putih
1 butir telur
1 sendok makan air kapur sirih (optional)
5 lembar daun jeruk, iris tipis (optional)
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Rempeyek Kacang:
Campur telur ayam, bawang putih, garam,
kemiri, ketumbar bubuk dan air kapur sirih.
Haluskan bumbu tersebut dengan blender. Campurkan kacang tanah, tepung beras,tepung tapioka, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Aduk-aduk hingga merata.
Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan tersebut di atas sedikit demi sedikit.
Mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng di atas api sedang sampai matang kecoklatan.
Angkat, lalu tiriskan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel