OSENG-OSENG CUMI DAUN KEMANGI

Bahan :

500gr cumi segar ukuran kecil

1 ikat daun kemangi,petik daunnya

7 butir bawang merah,iris-iris

5 siung bawang putih,iris-iris

5 buah cabe merah besar,iris-iris

1 batang serey bagian putihnya,iris-iris

7-10 cabe rawit utuh

2 lembar daun salam

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

sedikit kaldu bubuk

Caranya :

buang tulangnya cumi,bersihkan dengan air mengalir,tiriskan.

tumis bumbu iris,daun salam sampai wangi dan layu.

masukkan cumi,cabe rawit utuh aduk rata tambahkan garam,gula pasir,kaldu masak sampai cumi empuk,jangan over cook ya nanti cumi jadi alot.

masukkan daun kemangi,aduk rata angkat dan sajikan.

Kategori