MOCCA ROLLCAKE aka BOLU GULUNG MOCCA


MOCCA ROLLCAKE aka BOLU GULUNG MOCCA

Bahan A
5 butir Telur utuh
85 gr Gula Pasir butiran halus
1/2 sdm SP ( jangan skip)
1 sdm Air
70 gram Tepung Kunci
15 gram Maizena
10 gram Susu Bubuk (saya Dancow)

Bahan B
100 gr Salted Butter, lelehkan
1 sdt Mokka Pasta
1/2 sdt Esens kopi

Olesan: 
Buttercream+pasta moka kocok jadi 1.

Topping : 
sesuai selera yaahhhh (aku pake butter cream n keju parut)

Kocok Bahan A JADI 1 dengan mixer LANGSUNG speed tinggi dari awal-akhir sampai kental putih kurleb sekitar 10 menit
Masukkan bahan B perlahan sambil diaduk balik pake spatula
Panggang dalam loyang yang sudah dialas kertas roti atau dioles margarin kurleb 20 menit atau sesuai oven masing2 ya.
Beri filling buttercream mokka, gulung padatkan,oles buttercream lagi,beri taburan sesuai selera.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel