Martabak Mini


Martabak Mini

Bahan :
250 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga), ayak
15 gr susu bubuk (me : dancow)
50 gr gula pasir halus (me : gula pasir biasa)
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam halus
300 ml air putih
1/2 sdt ragi instan (me : fermipan)
3 btr telur
30 gr gula pasir
3/4 sdt soda kue
25 gr butter/margarin (me : eva margarine), lelehkan

Topping : Butter/margarin (me : blue band), Meises (me : ceres), keju parut (me : kraft), susu kental manis (me : bendera)

Cara membuat :
Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus & garam. Aduk rata.
Tuangkan air sedikit2 sambil diaduk rata & dipukul2 menggunakan whisk (utk memasukkan udara sebanyak mungkin agar bersarang banyak).
Tambahkan ragi instan, aduk rat, diamkan selama 30 menit.
Kocok telur & gula pasir menggunakan whisk, tuangkan ke campuran tepung sambil diaduk.
Masukkan soda kue & butter/margarin leleh, aduk rata.
Panaskan cetakan/loyang martabak mini (sesuaikan dgn suhu api kompor), tuang adonan & tunggu hingga berlubang2 baru taburi gula pasir, tutup sampai adonan matang.
Angkat & sisihkan. Oles dgn butter/margarin, beri topping sesuai selera. Hidangkan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel