MALBI SAPI


MALBI SAPI

Bahan:
500 gr daging sapi has dalam/ has luar
300 ml santan kental
100 gr kelapa,  sanggrai & haluskan

Bumbu:
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 butir kemiri, sanggrai
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt biji pala bubuk
1/2 ruas jahe
1 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Garam secukupnya

Cara membuat:
Potong-potong daging, marinasi dengan kecap asin.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe. Tumis hingga kekuningan. Masukkan merica dan pala.
Masukkan daging, aduk-aduk hingga bumbu merata dan menyerap. Masukkan santan dan air asam, kecap manis dan garam. Masak hingga matang (atau bisa dipresto sebentar kurleb 10 menit kemudian masak normal kembali). Masukkan kelapa sanggrai. Masak kembali hingga bumbu menyerap.
Siap disajikan.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel