KULIT AYAM PEDAS


KULIT AYAM PEDAS

BAHAN:
250 gr kulit ayam bersih
1 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih
1 cup tepung terigu
1/4 cup tepung sagu 
3 sdm gula jawa sisir
150 ml air
Garam 
Merica 
Gula
2 lembar daun jeruk

Bumbu halus : 
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 ruas jahe 
5 pcs cabai rawit 
8 pcs cabai merah kriting

Cara Membuat:
Potong kulit sesuai selera
Beri kulit perasan jeruk nipis dan diamkan sejenak. Cuci bersih
Haluskan bawang putih beri garam dan merica, campurkan ke kulit ayam. diamkan selama 15 menit
Campurkan tepung dan beri bumbu lada dan garam
Balur tipis kulit di tepung lalu goreng hingga crispy dan tiriskan 
Tumis bumbu halus hingga harum
Masukan gula merah dan air lalu tambahkan garam dan lada
Masak hingga agak mengental. Cek rasa. Matikan api. Tunggu dingin lalu masukan kulit dan aduk rata. sajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel