Kotokan Tongkol Asap


Kotokan Tongkol Asap

Bahan :
2 ekor tongkol asap, belah masing-masing ikan menjadi empat bagian.
Tahu goreng.
2 buah tomat hijau (saya pakai tomat mengkel), belah.
20 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh.
1 lembar daun salam.
3 butir bawang merah, haluskan.
2 siung bawang putih, haluskan.
1 ruas kencur, haluskan.
2 butir kemiri, haluskan.
1/2 sdt ketumbar, haluskan.
1 ruas lengkuas, geprek.
1/2 sdt gula merah.
Garam secukupnya.
1 sachet santan instan ukuran kecil.

Cara :
Tumis semua bumbu. Masukan air kurang lebih 500 ml dan santan.
Koreksi rasa, jika sudah pas masukan tahu dan ikan asap. Tunggu hingga mendidih, matikan api. Sajikan.




Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel