Jappanese Cheese Cake


Jappanese Cheese Cake

Bahan A:
50gr cream cheese
50gr unsalted butter
70ml susu cair

Bahan B:
4kuning telur
30gr tepung terigu
30gr tepung maizena
1/2sdt vanilla extract

Bahan C:
5putih telur
75gr gula pasir
1/4sdt cream of tar tar

Cara membuat:
masak butter, ceeam cheese dan susu cair diatas api kecil sampai cream cheese dan butter larut, aduk2 dg whisk, angkat lalu dinginkan.
pada wadah lain, kocok kuning telur menggunakan whisk, tambahkan adonan cream cheese dan vanilla extract, maizena dan tepung terigu, kocok sampai rata.
mixer putih telur dengan kecepatan tinggi, tambahkan gula pasir bertahap, dan cream of tar tar, mixer kecepatan tinggi sampai stiff peak.
ambil 1/3 adonan C tambahkan ke adonan B, aduk perlahan dengan whisk, tambahkan semua adonan bahan B ke adonan bahan C aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata.
tuang pd loyang jcc (tanpa sambungan) yg sudah di alasi kertas roti, panggang dengan sistem au bain marie, oven selama 25menit api bawah, lalu lanjut 15menit api atas atau sesuaikan oven masing-masing.



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel