IKAN WOKU


IKAN WOKU 

BAHAN :
500 grm ikan tongkol segar (jenis ikan sesuai selera, bisa kakap, tenggiri dsb) potong2 bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis dan sdkit garam aduk sisihkan dikulkas
1 batang sereh memarkan
6 lembar daun jeruk sobek2
1 batang daun bawang iris
2 buah tomat potong kecil
5 buah cabe rawit/sesuai selera
1 ikat daun kemangi
1-2 sdt air jeruk nipis
200 ml air/secukupny sesuai selera
garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupny

BUMBU HALUSKAN :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
3 butir kemiri
sdkit jahe, kunyit dan lengkuas

CARA MEMBUAT :
tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak, lalu masukkan serai dan daun jeruk (bisa jg ditambahkan daun kunyit) tumis lagi sampai wangi
tambahkan air, aduk lalu didihkan setelah mendidih masukkan ikan dan bumbui dng garam, kaldu jamur dan sdkit gula pasir
masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh, masak kembali sampai ikan matang dan airny sdkit berkurang
terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk sebentar matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis sesuai selera
siap disajikan



Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel